Wednesday, April 13, 2011

ไก่ (gái) chicken

Most popular ingredient in Thai food is chicken ไก่  (gái). More ingredients:
ไก่                (gái)                chicken
ไข่                (kai)                egg
ไข่ดาว            (kai dao)         fried egg
ปลา             (bpla)              fish
ปลาหมึก        (bpla mèuk)   squid (fish-ink)
ปู                 (bpuu)            crab
กุ้ง                (gôong)           shrimp
เนึ้อ              (néua)             meat (beef)
หมู               (moo)             pork
ผัก               (phàk)             vegetable

When ordering, combine the preparation with the ingredient:
ผัดไก่             (phat gái)       stir-fried chicken
ไก่น้ำ              (gái náhm)     chicken broth
ไก่ย่าง            (gái yâng)       chicken barbecue
ต้มยำไก่         (dtum yam gái) lemongrass chicken soup
แกงไก่            (gairng gái)    curry w/chicken
ยำไก่              (yam gái)        Thai salad w/chicken

No comments:

Post a Comment